Święta Bożego Narodzenia we Francji – francuska wigilia, świąteczne zwyczaje i tradycje bożonarodzeniowe

Francuskie święta różnią się nieco od polskich. Brak w nich uroczystego nastroju, dzielenia się opłatkiem, karpia czy śpiewania kolęd. Mimo to święta w tym kraju mają w sobie coś wyjątkowego i są powiązane z wieloma ciekawymi zwyczajami. Warto więc przyjrzeć się temu, jak obchodzi się Boże Narodzenie we Francji. Jeśli chcesz się dowiedzieć, co Francuzi jedzą na kolację wigilijną oraz kto przynosi prezenty francuskim dzieciom, zapraszamy do lektury poniższego artykułu.

Kiedy jest Boże Narodzenie we Francji?

Dla Francuzów najważniejszym dniem świąt jest 25 grudnia, kiedy większość z nich je wystawny obiad razem z rodziną i przyjaciółmi. Jest to pierwszy i tym samym ostatni dzień świąt, dlatego że 26 grudnia jest już zwykłym dniem pracy. Wielu Francuzów zaczyna świętować dzień wcześniej, czyli 24 grudnia. Sam okres świąteczny rozpoczyna się już na początku grudnia lub nawet pod koniec listopada. To wtedy we francuskich miastach pojawiają się światełka i dekoracje, a w radiu zaczynają lecieć świąteczne piosenki. We Francji nie obchodzi się jednak okresu adwentu. Jedynym związanym z nim elementem są kalendarze adwentowe.

Wigilia we Francji

We Francji Wigilia Bożego Narodzenia jest uważana za ważne święto od XVIII wieku. Tego dnia wielu Francuzów, także niewierzących, udaje się na pasterkę. Co ciekawe, odbywa się ona niekoniecznie o północy, ale także o innych porach dnia. Z tego powodu wiele osób idzie do kościoła jeszcze przed rozpoczęciem kolacji wigilijnej. W niektórych rodzinach, zwłaszcza jeśli dzieci są starsze, 24 grudnia rozdaje się także prezenty.

Jak wygląda Boże Narodzenie we Francji?

Francuskie dzieci otrzymują podarki dopiero w pierwszy dzień świąt rano. Przynosi je Père Noël, czyli francuski odpowiednik Świętego Mikołaja. Następnie wszyscy razem jedzą uroczysty posiłek, który może trwać wiele godzin.

Boże Narodzenie we Francji – tradycje

Boże Narodzenie we Francji powiązane jest z wieloma intrygującymi tradycjami i zwyczajami. Oto najważniejsze z nich:

1. Świąteczne piosenki – we Francji nie ma zwyczaju śpiewania kolęd. Istnieje jednak kilka popularnych francuskich piosenek świątecznych, które w okresie bożonarodzeniowym puszczane są w galeriach handlowych i na jarmarkach. Należą do nich na przykład „Petit Papa Noël” czy „Vive le vent”, czyli francuska wersja znanej amerykańskiej piosenki „Jingle Bells”.
2. Szopki bożonarodzeniowe – jedną z niewielu świątecznych tradycji we Francji, które zachowały podłoże religijne, jest zwyczaj organizowania szopek bożonarodzeniowych. Najsłynniejsza z nich pojawia się co roku w katedrze Notre-Dame w Paryżu. Szopki można też jednak podziwiać w wielu innych miastach, na przykład w Lille i w Lyonie. W niektórych z nich znajdują się żywe zwierzęta lub postaci o naturalnych rozmiarach.
3. Listy do Świętego Mikołaja – francuskie dzieci zawsze pamiętają, by poinformować Mikołaja o tym, co chciałyby dostać na święta. Zazwyczaj w odpowiedzi dostają pocztówkę, w której Mikołaj informuje je, że list został odebrany. 

Chcesz nauczyć
się francuskiego?

Ciekawi Cię, jak Francuzi obchodzą Boże Narodzenie? Z nami poznasz nie tylko tradycje, ale też język! Zapisz się na darmową lekcję próbną i zacznij swoją przygodę z francuskim.

ZAPISUJĘ SIĘ!

Boże Narodzenie we Francji – zwyczaje w różnych regionach kraju

Francuskie tradycje świąteczne mogą się od siebie różnić w zależności od tego, w której części kraju się znajdujemy. W niektórych regionach Francji występują naprawdę zaskakujące zwyczaje bożonarodzeniowe. Oto niektóre z nich:

1. Le Père Noël – to on przynosi prezenty większości francuskich dzieci (oczywiście jeśli były grzeczne). W niektórych regionach Francji zajmują się tym jednak inne postaci. W regionie Franche-Comté podarki tradycyjnie rozdaje Ciocia Arie, nazywana też dobrą wróżką bożonarodzeniową. Zazwyczaj towarzyszy jej osioł o imieniu Marion. Tymczasem w Burgundii prezenty przynosi Père Janvier (Ojciec Styczeń).
2. Święta w tropikach – na wyspie Réunion, będącej departamentem zamorskim Francji, panuje klimat tropikalny. Nie ma tam więc choinek, które można by przystroić na święta. Zamiast tego mieszkańcy wyspy dekorują gałąź filao, czyli lokalnego drzewa. 

Boże Narodzenie w Paryżu

Także stolica Francji w grudniu zawsze ogarnięta jest prawdziwie świąteczną atmosferą. Dużą atrakcją są ruchome wystawy paryskich domów mody przygotowywane specjalnie na święta. Zazwyczaj łączą one dekoracje świąteczne z elementami nawiązującymi do historii danej marki. Także domy handlowe przygotowują specjalne świąteczne witryny. Tymczasem na Polach Elizejskich co roku pojawiają się zapierające dech w piersiach iluminacje. 

Jarmarki bożonarodzeniowe

Francja znana jest także z zachwycających jarmarków bożonarodzeniowych, które w okresie bożonarodzeniowym znajdują się we wszystkich dużych miastach Francji. Można na nich kupić lokalne wyroby, zjeść coś dobrego lub pobawić się na karuzeli. Najsłynniejszy francuski jarmark bożonarodzeniowy pojawia się co roku w Strasbourgu i za każdym razem przyciąga wielu mieszkańców i turystów. Jest to nie tylko największy jarmark w Europie, ale także jeden z najstarszych, po raz pierwszy zorganizowano go bowiem w 1570 r. Warto także odwiedzić jarmarki w innych miastach, takich jak: Colmar, Amiens, Lille czy Lyon, a także ten organizowany u stóp wieży Eiffla w Paryżu. 

Boże Narodzenie we Francji – potrawy (francuska kuchnia świąteczna)

Tradycyjne francuskie potrawy świąteczne mogą wywołać niemałe zdziwienie wśród Polaków. Posiłki spożywane w Wigilię i pierwszy dzień świąt nie są bowiem postne, a dużą rolę odgrywają wśród nich potrawy mięsne i owoce morza.

Na przystawkę spożywa się zazwyczaj les huîtres (ostrygi), ślimaki, krewetki w sosie majonezowym oraz foie gras, czyli specjalny pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Popularną potrawą jest także pain surprise, czyli wydrążony bochenek chleba z małymi kanapkami w środku. Najważniejszym daniem jest jednak dinde aux marrons, czyli indyk pieczony z kasztanami. Czasem zamiast indyka podaje się kurczaka lub kapłona, czyli koguta hodowanego tak, by zapewnić jak najlepszą jakość mięsa. Także kapłon jest zazwyczaj nadziewany kasztanami lub innym nadzieniem, takim jak trufle czy foie gras. Po daniu głównym zazwyczaj podaje się sery.

Desery świąteczne we Francji

W świątecznym posiłku nie może także brakować odpowiednich deserów. Najważniejsze z nich to:

1. Bûche de Noël – specjalne ciasto, które z wyglądu przypomina kłodę drewna. Deser ten sporządza się przy użyciu kremu maślanego i ciasta biszkoptowego, które tworzą roladę. Istnieją też jednak inne wersje, do których dodaje się na przykład lody lub dżem. Bûche de Noël jest zazwyczaj pięknie przystrojony za pomocą ganache z czekolady, który imituje strukturę kory oraz innych dodatków, takich jak bezowe grzyby.
2. Galette des rois – ten deser jest zazwyczaj przygotowywany dopiero na święto Trzech Króli, które Francuzi obchodzą 6 stycznia, mimo to wielu osobom kojarzy się on z okresem świątecznym. Składa się on z dwóch warstw ciasta francuskiego przełożonych masą migdałową, pomiędzy którymi ukrywa się porcelanową figurkę zwaną fève. Osoba, która ją znajdzie, zostaje ogłoszona królem lub królową dnia. 

Świąteczne potrawy w różnych regionach kraju

Dania, które znajdują się na świątecznym stole, mogą się trochę różnić w zależności od regionu. Oto kilka regionów Francji, w których można spróbować trochę innych tradycyjnych potraw świątecznych:

1. Prowansja – w tym regionie Francji istnieje tradycja przygotowywania 13 deserów prezentujących 12 apostołów i Jezusa. Wśród nich znaleźć można między innymi: suszone owoce, nugat, orzechy, rodzynki i daktyle.
2. Burgundia – dla mieszkańców tego regionu tradycyjnym jedzeniem świątecznym są escargots persillés, czyli ślimaki z pietruszką, i œufs en meurette, czyli jajka w koszulce z sosem z czerwonego wina.
3. Réunion – ze względu na klimat dania spożywane na tej wyspie znacząco różnią się od tych, które je się we Francji kontynentalnej. Na Réunion w święta podaje się zazwyczaj kiełbaski o nazwie rougail i kurczaka z curry, a także różne ryby, mięsa z grilla i egzotyczne owoce. 25 grudnia mieszkańcy wyspy udają się na piknik na plaży, podczas którego delektują się tymi przysmakami.

Boże Narodzenie we Francji – ciekawostki, które warto znać

Święta we Francji i w Polsce – czym tradycje bożonarodzeniowe we Francji różnią się od polskich?

W Francji świętuje się Boże Narodzenie trochę inaczej niż w Polsce. Francuzi nie obchodzą drugiego dnia świąt ani okresu adwentu, nie łamią się opłatkiem i nie śpiewają kolęd. W dodatku francuskie potrawy świąteczne znacząco różnią się od polskich, a sam okres świąt jest już niemal zupełnie pozbawiony kontekstu religijnego. Mimo to, tak samo jak dla Polaków, święta mają duże znaczenie dla Francuzów i spędza się je w rodzinnym gronie. 

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się francuskie tradycje świąteczne i że powyższy artykuł wprowadził Cię w prawdziwie świąteczny nastrój. Wesołych Świąt!